餐饮店的四个布局设计的小细节啊,看完至少能帮你的翻台率提高一倍。
第一个是尽量你要把软座两个人的座位设置在窗口,目的就是为了引导客户先往外坐,坐窗边,这样就算在低峰期从店外看店内,店内的人气就还不错,那么客户也就更愿意进来。
第二,你像店内的桌椅板凳摆放就不能太拥挤,不能太空旷,所以可以去做隔断的设计,这个非常重要,让小桌客人坐门口,然后大桌做隔断,尽量让店内的人数看起来是非常多的,营造一个热闹的氛围,这是帮老板赚钱的一个小手段。
第三项厨房就尽量做名厨,比如说包饺子,下面馄饨这些小店,你把食材放在客户能够看见的地方,看着厨房内忙碌的一些场景,做饭的场景,那么客户就算一个人过来吃饭,他也不会觉得冷清。
第四像厨房,你一定要把它设计的非常干净明亮,简单有序,这会让客户看见时候,他们吃的也更加的放心。
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