1. 人流量与目标人群
很多奶茶店疑惑,为何选在人流量大的地段却经营不佳?原因在于人流量不等于目标人群流量。奶茶主要面向年轻人,若开在老年人居多的社区,即便人多也难有销量。沪上阿姨选址时就精准定位,在年轻人常逛的商场设店,针对年轻人喜爱的健康元素,推出血糯米奶茶,契合年轻人需求,成功吸引大量顾客。所以,找到目标人群集中的地段是解决问题的关键。
2. 消费水平与租金平衡
常遇到的问题是,高租金地段怕赚不回成本,低租金地段又担心消费力不够。在一线城市,繁华商圈租金高,但消费者购买力强;偏远社区租金低,可居民消费意愿不高。奶茶店要像解数学方程一样,权衡两者关系。通过市场调研,预估销售额和成本,在租金与消费水平之间找到盈利平衡点,比如在新兴商圈发展初期入驻,待消费力提升时实现盈利。
3. 竞争环境分析
当进入竞争激烈区域,如何脱颖而出是难题。若不了解对手,盲目开店易被淘汰。在某商业街,多家奶茶店产品相似,难以吸引顾客。而茶颜悦色通过分析对手,以独特的中式古风文化和创新产品打造差异化。所以,选址前深入分析竞争环境,找出自身优势,才能在竞争中存活。
4. 配套设施与交通便利性
有的奶茶店位置偏僻,即便产品好也无人问津。这是因为周边配套和交通不便。学校、写字楼周边人群有消费需求,若奶茶店开在附近,学生和上班族能轻松购买。靠近公交站、地铁站,能让顾客更便捷到达。所以,选择配套设施完善、交通便利的位置,能解决顾客流量问题。
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