小酒馆的设计是重要的,它决定了它的娱乐性、舒适性以及客户群的大小。为了让小酒馆具备这些特质,需要做出一些准备工作,以保证它有一个流畅、安全、舒适的空间。以下是小酒馆设计要点:
一、安全整洁
小酒馆的设计中,安全是最重要的,从场地到设备,从室内到室外,都要注意安全。地面要平整,且要让客人容易行走;桌椅要稳固,以免客人受伤;设备要放置整齐,以免客人有安全隐患;酒吧的工作台要高度安全,以免发生事故。
二、环境装饰
为了让小酒馆有一个舒适的环境,要考虑室内外装饰,以提高客人的体验。室内要简洁大方,灯光配搭要调节好,位置要有视觉冲击力,不能太滥用装饰物品;室外要敞开,可以让客人更好的观赏风景,环境要有安静的气氛,以便客人更好的享受气氛。
三、功能布局
小酒馆的布局要有计划,以保证客人的便利性。首先要划定空间,将小酒馆的各个功能分开,让客人更容易按照流程操作;其次要考虑装修,布置多款椅子,可以让客人更容易找到适合自己的位置,用沙发加上凳子,可以让客人更舒适;最后要让客人更容易看到小酒馆的装饰品,酒吧的摆设要美观大方。
四、适当的噪音
在餐饮区域,噪音是非常重要的,需要合理的把控。小酒馆要有一个适当的噪音水平,这样客人才能享受到更好的气氛,同时利于员工更高效的服务,这也是客人喜欢小酒馆的原因。如果水平过高,客人会难以忍受,而这会影响小酒馆的利润。
五、酒类设备
小酒馆最重要的就是酒类设备,要有各种各样的酒类,如啤酒、白酒、红酒、鸡尾酒等,以满足客人的各种需求。酒类设备的选择也很重要,要注意风格的统一,把酒类设备融入小酒馆的设计中,这样客人会有更好的体验。
以上就是小酒馆设计要点,小酒馆设计是一门复杂的学问,需把握好设计要点以及了解客人的需求,才能营造出舒适流畅的氛围,让客人顾客更容易体验到酒类的美好。