这是一家230平米的街边日料店，原始结构有两间长方形的店面组成，左右两侧各有一扇开门。
日式料理餐厅设计：首先我们把中间的隔墙去掉，将两个空间打通，打通后只保留左侧的进门，并把右侧的进门改为整面的落地窗。原厨房位于右上角的位置，我们在此基础上稍作调整，缩短纵向空间，同时拉长横向距离。这样一来，用餐区的可用面积增加了不少，最左侧预留了一块位置用来放置卫生间和洗手台。用餐区右侧靠墙布置有三个榻榻米包厢，包厢二和包厢三中间使用了推拉隔断，拉开隔断就是一个大包厢，包厢和落地窗之间布置有一处枯山水景观，用于对外展示，吸引窗外路人的目光。从而实现增加进店率的目的，第四个包厢位于卫生间前面的位置，作为一道屏障，将卫生间与整个用餐区域分隔开来。
日式料理餐厅设计：包厢右侧是铁板烧操作台和板前吧台，酒柜位于吧台后方，紧贴着厨房外侧墙壁进行放置。进门处的悬杆前也布置了一处枯山水景观，让顾客一走进门就能感受到店内的格调。
日式料理餐厅设计：玄关后面是卡座餐区，共布置有三台卡座餐位，中间的位置有一处无法拆除的承重柱体，它的存在会影响整体的观感，所以我们围绕这根承重柱设计了一处屏风景观，巧妙的把它隐藏了起来。屏风后面放置有一个四人桌的常规餐位，收银台放置在进门处右侧的位置，朝向门口摆放，可以第一时间掌握店内人员进出。
情况以上就是日式料理餐厅设计最终的平面布局方案了。
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