合理的空间布局能为餐厅贡献更多的收入，今天呢，咱们就来聊聊餐饮店室内空间的布局技巧。
餐饮店设计：首先呢是入口处客户进店的感受，也是店面风格的主体体现。网红元素是比较流行的，可以选择店面风格比较协调的网红元素，制铝制造型是比较好的一个选择，它比较百搭，和什么风格成搭配照。
当然衡量咱们这个网络元素是否成功的标准是顾客愿不愿意在给地方拍照，可以先拿自己或者自己的亲朋好友做个调研，自己人都觉得没意思，那这个设计就没有意义了。
餐饮店设计：接着就是收银台设置，收银台不易支对着入口。一般洗浴中心才这么设置，收银区不宜太大，两米左右呢是比较适宜的，当然了，要和整个空间大小比例要协调。收银区同时要考虑九品展示和小招储藏区，一般的小餐饮的冷藏柜是要放在收银台旁边的，这样另一拿取小菜园的餐具和啤酒堆放是影响整个环境的最大的因素。往往因为无数诽谤让整体环境大打折扣，把很好的设计变成了咱所谓的烟火器物。
餐饮店设计：台下边的镂o空间是一个不错的位置可选，简直就是南边那明亮的车线可以和后厨连接在一起，开放部分的后厨空间利用玻璃隔断做成了民厨明料的感觉，这样既让顾客放心食品卫生，又增加了整个视觉的开阔感。服务台可以和凉菜间联系在一起，这样既节省空间，又方便了服务员的服务，可以节省一到两个服务员。三个区的布置要考虑便捷性和饭台率，中餐分散奇怪，保证保险的反弹率是非常低的，所以反弹率重任呢，都落在了反散客区。
散个区的座位就不能太舒适，空间要稍微紧凑一些，一般餐厨空间控制在两米，这样既能满足咱就餐的需求，又能提高利用率和返弹率。
三个区也要尽量和门头、室外有所联系，也就是说从室外可以直观的看到区的客人越多，入店率也会越高。从而呢，形成一个良性的循环，下期咱们就重点讲讲明档的实际操作，拜拜。
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