如何才能做好一个餐饮品牌？我在餐饮行业做了16年，下面听我讲完这四点，我相信你做品牌的成功率一定会提升1万倍。
第一、一定要有个清晰的品牌战略定位，这样的品牌代表一个品类，说到吃火锅就想到海底捞，说到吃汉堡就想到了麦当劳，那你如何做到这一点呢？就是要抢占这个品类在消费者经济中的一个有价值的定位，太老抢占了服务好这个定位，成了火锅中国餐饮老大，小肥羊强调汤好有这个价值定位，他用的汤是36味中草药熬成的，他有一句不蘸小料肥羊的广告语，其实啊，就像飘柔，它是抢占消费者心智中让头发飘柔柔顺的这个定位，海飞丝强调了去头皮屑的定位一样，所以呢，定位才是一个做餐饮品牌最最重要的事情，但是呢，这被99%的餐饮老板都给忽略掉了。
第二就是找到好的供应链，不管你做什么品牌，供应链都是基础，其实餐饮最重要是什么？口味的稳定性，每次呢？消费者来吃到你的产品味道都是一样的，这才是最重要的。只有好的供应链，每次供应的产品品质一样，才能够做得到。
第三点一定要找到一个差异化的营销点，比如说就像脑白金，今年过节不收礼，收礼只收脑白金，白天吃白片不瞌睡，晚上吃黑片睡得香，都是一种差异化的有价值的引爆点。你要说清楚一点，引爆点非常重要，如果你有100个麦子也不牛逼，你就把一个卖点打透了、击穿了才是最重要的，这边现在有个最好的卖点。闭着眼睛，道道都好吃。
第四点，找到资本，快速的开店，开的店越多，消费者走到哪里都能看到，消费者就会相信你这个大品牌越容易进店消费，就像老乡鸡，每个店门头呢都挂着一个口号，全国门店超过1000家，所以呢，消费者眼见为实，他更相信自己亲眼看到的，品牌加资本双轮驱动，他是做大做强餐饮品牌的正确的姿势。
