餐饮有一句话，选址对了，你就成功了一半，作为餐饮店设计的设计师我把我们选了1000家店铺选址的经验总结了八点给大家，非常重要，如果不懂的朋友一定要看。
第一个交通不方便的，我们不去选；
第二个门头窄纵深长的这种店我们不要去选。
第三点，人流量，它不等于客流量，你要根据你产品去确定你的客户人群，然后再去做选择，比如说你做快餐的哈，定位的话就是都市白领的工作餐，做麻辣烫的就不要去考虑那种中老年的这种社区。
第四个，一条街上如果超过1/3的店铺都在进行转让，这种就不要去选，也别问为什么这么多人转让，他肯定是有一定的问题的。
第五个是同品类的店铺生意不好哈，也不要去选，如果一条街上同品类店铺生意都不好，你去了大概率也会不好，不要觉得别人的什么味道不好吃，口味淡啊之类的，因为现在哈，众口难调，做好口味已经是最基本的一个需求，同品类不好。证明别人是没有这方面的需求。
第六个点是宁愿花租金高去找旺铺，也不要去入住新的商圈和商场，任何一个新开的商场和商圈基本上都要半年以上才起得来，所以说你第一批进去啊，基本上大概率是做一个炮灰。
第七个点，店铺不是越大越好，小店才是一个未来的一个趋势，因为我们的小店会更加灵活，而且如果在一条街上的人流量它是一样的哈，那么小店的租金，他一定是会更低的，把生意做好也是可能性更高的一个事情。
第八个点，根据消费场景来选址哈，比如说你是一个卖鸭头的，兔头的，但是选址在帅哥美女都非常多的这种商业的一个街上面哈，你想想看，一个帅哥美女逛在商业街上面去，然后拿着一个鸭头在肯，拿着一个兔头在啃，你说这样像不像话，你肯定生意不好嘛，所以说这时候我们的选址非常非常重要。
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