今天餐饮营销策划公司给大家讲一讲餐饮定位的一些不能犯的错误,对于很多餐厅来说啊,犯的第一个错误叫有品牌无品类,比如说啊,这家餐厅叫一凡餐厅,你虽然知道他们家是饭店,是卖吃的,但你并不知道他们家具体卖的是什么,也不知道他们家什么东西做得好,有可能一凡餐厅的锅包肉做的最好,你也恰好想吃锅包肉,但是你走过这个的时候呢,你会发现旁边儿正好开了一家什么什么锅包肉,你就会走进他们家,所以你看有品牌无品类,你会让消费者不知道吃什么。
第二个谨记呢,同意犯的错误。就是品类太多,不专业,你会没有竞争力。你看很多人的牌匾上又放麻辣烫,又放凉皮啊,又放面,又放馄饨,你们家什么都有,对于消费者来讲就是什么东西都不专业,所以今天大家更多的是找专业的人来去做事儿,吃饭也是一样的,所以这两个谨记,大家千万不要犯。