我不管你现在是做什么样的餐饮店项目的,如果你现在要开店,你要装修和设计,那你用我以下的六个思路去做,我保证你最后出来的效果不会太差。
第一个就是厨房的面积,一般来说在餐厅大小的1/3啊,太大你会浪费空间,太小率会影响厨师的一个出菜效率,所以一般几百平方的店铺,千万不要为了省空间就把厨房的空间给它压缩了。
第二就是你在设计客户的用餐区的时候,千万不要去花里胡哨的设计,尽量以实用的设计为主,尽量让店内能放更多的桌数,能让店内的动线更加的流畅,服务效率更加的高效。
第三个就是门店外啊,你一定要去设计一些能够体现出店内的招牌,以及店内的一些品牌的logo,这是为了给客户一个进来吃饭的一个理由。
第四就是室内的装修,你要明白灯光设计的重要性,一般选择暖光来增加氛围感,白光来增加那个过道的照明的亮度。
第五,你在厨房里煮东西的时候,经常会产生大量的蒸汽和水雾,这样造成的湿度会非常的大,也容易飘到用餐出去,那对客户的影响也非常大。因此我们在装修和设计的时候,建议你们可以用到能够防潮的一些瓷砖或者玻璃或者一些器械来那个吸收这个水蒸气。