茶餐厅是传统餐饮业的一个庞大的品类,茶楼也是人们会友休闲的地方,茶餐厅原则上是属于中餐厅设计的。和其它类型餐厅设计不同的是,茶餐厅设计要融入传统文化并考虑地域属性,如此喝茶才会变成一件优雅享受的趣事。那茶餐厅如何设计才会更加吸引人呢?

1、前台设计

前台应该给人一种干净、有礼貌的感觉,或琳琅满目,或简洁优雅。前台是茶楼展示和与顾客交流的地方,因此前台的设计切忌杂乱无章。这个前台一般都设在茶楼的入口,很多时候,它可能是顾客对茶楼的第一印象,好的餐厅设计公司往往能设计出恰到好处的前台,从而吸引顾客进店消费。


2、商品展销区域

在茶餐厅设计中,还需要注意的一点是销售区域的设计,即使是不进店用餐的顾客,也可以以礼盒的形式直接购买。餐厅设计中的架子可采用玻璃柜子,也可采

用多宝格,灯光要柔和明亮。一个商品销售区域应具有开放性和文化感,给人以销售为目的的不是销售而展示,展示一种文化、一种品质、一种格调。

3、散座设计

就多数茶楼餐厅的设计案例而言,茶楼散座应设在一个较大的空间,根据空间的大小放置合平比例的桌椅,每张桌子有四至六张椅子。区别千一般餐厅追求坚凑高效,餐厅桌椅之间的距离较为宽松,突出休闲和传统。

比起普通餐厅,茶餐厅设计比较特殊,要求更高,更加讲究,也正因为如此,茶餐厅才显出其独一无二性,同时也吸引了更多的顾客。

 


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