项目名称：猪一跳项目规模：90㎡
品牌类型：八刀汤
合作方式：VI+SI
项目地点：深圳南山
设计团队：花万里设计团队
民以食为天。中国地大物博，各个地方总有那么几种代表美味，其中地方小吃既是日常美食，又是传统文化；既源远流长，又不断创新，各有过人绝招，其独特风味让人回味无穷。福建三明有沙县小吃，广西柳州有螺蛳粉，同样的，广东紫金县也有八刀汤，虽不及其他粤菜让人如雷贯耳，但在客家名品中始终占有一席之地。
对于紫金八刀汤这道营养美食，我们总是贪恋那一口汤鲜味美；但我们却似乎很难想起在这几个字之前，有何品牌能冠之以名，为其代言。在一个共享社会里，需求丰富多元，如何在众多小吃的比拼中“冒头”，为市场所接受，让消费者欢迎，被客户记住，创造一个响当当的“名号”，不失为一条好的探索“冒头”的发展路径。
此次品牌设计客户猪一跳，作为一家有追求的品牌，并非固守传统、拒绝变革、不敢创新的品牌。因此，花万里团队也在思考中行动，如何助力这道色香味俱全的地方名点，完成一次全新的品牌演绎，跳脱以往品类突出、品牌模糊的境遇。
品牌梳理
店铺位置：临街铺面
人均消费：20-40元区间
产品品类：八刀汤
消费场景：日常消费
品牌slogan
现切土猪，汤更鲜
品牌语言
当日宰现切现煮
精细刀法，即点即切
新派、健康、新鲜
如何让猪一跳品牌成为消费者心中的八刀汤首选？
如何让街头巷尾常见的八刀汤带上猪一跳品牌专属的标签？
如何在视觉形式上以全新的面貌带领品牌迈向新高度？
我们重点思考的，是率先独占品类资产。
我们要做的，是品类品牌化。
猪一跳的品类品牌化实现之路，从三个版块入手：
<品牌内核塑造>
<符合化输出>
<产品价值标准化>
版块一：品牌内核塑造
塑造品牌价值体系，统一对外价值输出
普通八刀汤，拥有什么样的消费价值？
猪一跳八刀汤，又可以呈现出什么不同价值？
反复思考和多番研讨后，
我们洞察需求、提炼要点、转化内核、体现价值，
猪一跳最核心的“现”价值，恰好更满足消费者更关注的“鲜”追求。
版块二：符合化输出
打造专属“猪一跳”的专属视觉符号
能让消费者对产品产生直接消费联想是非常重要的营销手段。
什么能让消费者对猪一跳产生明确的应用场景联想？
作为一道美食，食材便是实际上最大的营销要点。
基于这一点，我们在寻找一个能代表八刀汤“猪”元素
——可能是猪轮廓、猪鼻子、猪耳朵……
并且它需要承担：
∞与品牌名中的“猪”贯穿一线；
∞点明产品是以“猪”为核心材料，消费者可借此了解到“八刀汤的用材是猪，而非其它”；
∞符号被大众所熟知，并且能快速联系到“猪”。
最终选择了猪鼻子，在各种应用物料、场景和应用数量重复引用，
并且实现：看到符号，就能自动联想到“猪一跳”，已被消费者完美记忆。
版块三：产品价值标准化
将产品优势纳入品牌竞争力的一环
如果产品上的优势不明显，那品牌内核、形象上的提升还能走得长远吗？
答案是肯定不能的。
在餐饮行业，打造稳定的产品口味可以持续抓住客人的胃，让源源不断的客户带来更多的价值。
因此，将产品优势纳入品牌竞争力的一环，是绝对毋庸置疑的。
那么，猪一跳的产品价值如何标准化？
我们选取靓汤、选材、刀工、蘸酱四个产品标准化维度：
品牌总结
总的来说，通过品牌内核、形象、产品三大板块，打造了一种全新的“八刀汤”品类新样貌去让人关注，完成品类品牌化的塑造之路。
基于对猪一跳更为年轻的客群定位和品牌诉求，我们提取了猪、刀等消费者熟悉的元素，采用图形+文字组合的形式，呈现出一个更具有辨识度的LOGO。
颜色上，LOGO的整体色调以VI色为主，视觉上给人一种年轻活力的感受，同时更能凸显健康、鲜活的品牌形象。
图形上，猪鼻的两个鼻孔是由两把倒放、形似八字的菜刀组成，强调了食材也呈现了独特的技法，和品牌名称共同承载品牌定位，强化品牌内核。
空间设计设计理念
猪一跳的空间设计是选取品牌VI色作为餐厅空间的整体基调，鲜明的配色方案打造了一个舒适且富有活力的空间氛围。
Logo在室内不同的装修物料上重复使用，营造了视觉焦点与丰富的视觉感受，赋予品牌更好的传播性，不断强化品牌记忆。
井然有序的桌椅规划，统一且富有细节，动线清晰，使用效率最大化。
结语
在遍地开花的地方小吃里，有的恪守传统、守住乡味，抓住一方人的味蕾和记忆；有的靠脑洞大开、一路创新，走向了更广袤的市场……而猪一跳不仅坚守着手艺配料上的独到之处，更在品牌化的实现之路上迈出了重要一步。他们坚信，在众多地方美味中，只有做出了品牌，才能傲视群雄，领跑行业。
