每一个店老板在挑选地址的时候都期待选择一个人流量大、生意兴隆的商店。今日,和大家分享一下餐厅装修设计中店面的选址及特别要求。
1、 开店选址的实质。
”开店选址是选择顾客”。评价一个门店的使用价值,主要看它能够奉献是多少消费者,是否能满足餐厅运营的需求,为您带来令人满意的销售额和收益。不论是有着数家分店的成熟品牌,还是只有一两家分店的初创期饭店,关键问题都是如何判定自我定位。
是晚饭,中西方中式快餐或是休闲零食?是创意餐厅、综合性饭店或是单饭店?是高端直营店吗?还是第一次去模型店?目标客户群体是商业精英和职场白领吗?或是社区。
只有了解了这种,你才会知道在哪儿开实体店,目标消费者是不是和商圈消费者相符合,新餐饮店是否会在那边时兴。
2、 开店选址忌讳。
(1) 商业圈、大型商场不够成熟,客流量少,未来发展前景不容乐观,这会对不可以产生自身客流量的新品牌而言是很危险的。
(2) 一级知名品牌进到三级商业圈,渐渐地知名品牌便会沦落为三级;三级知名品牌进到一级商业圈,很有可能转变成一级知名品牌。
(3) 购物广场房租高,客流量大,但你可能需要的潜在客户非常少。不盲目去人多的地方大型商场,那要看是否满足产品定位。
(4) 商铺产权错乱或铺面内部结构存有纠纷,很可能造成非常大不便。
(5) 大型商场经营人管理能力很差,造成招商引资工作不成功,或是大型商场管理不当。
(6) 将来商业街区或主要店铺可能发生很大的变化。例如商业街区总体拆迁改造,主干路更新改造,人流量明显降低。