前面我们提到过，装修风格受很多因素的影响，在这里我们可以仔细地来探讨一下。品类选择决定风格，在前面我们简单地介绍了一下，不同的品类应该选择不同的风格。那么，有没有一些特殊的品类，在风格上值得注意的呢？我们要知道，每一种餐饮品类都有它的基本元素，也就是它的核心产品，或者是具有核心竞争力的服务项目。所以我们在门店设计之初，就要抓住这些基本元素，作为门店装修设计的基调。我们可以理解为门店的设计与装修都是为了更好地渲染门店的核心竞争产品和突出门店自身的特色，同时也是为了更好地体现出门店的定位，从而抓住与门店定位相符合的客群。
拿我们现如今常见的火锅来举个例子。火锅的基本元素是偏向于热情红火的氛围，以及“火锅”这一产品本身。那么在设计和装修的时候，就需要有这方面的元素存在。同时需要根据自己的门店定位来调整装修风格的其他方面，包括装修用料、气氛烘托、主题突出、分布格局等。定位不同，火锅店的装修风格就会不一样。比如我们最常见的普通火锅店，定位是普通大众，本身也不具备什么特色，所以装修也不用做太高的预算，与此相对的客单价也是比较低的。所以最后的利润也是非常有限的，在一、二线城市，这样的火锅店已经越来越少了。有一些是有主题的火锅店，吸引的是喜好新颖的客群，这种火锅店装修比较大胆，风格很独特，有些甚至超出了传统意义上对于“火锅店”的理解，让人感觉不光是来吃火锅的，更像是借由吃火锅这一媒介来触达门店的某一主题。所以优秀的主题火锅店在具备良好的底料及配料的同时，还能让你沉浸于门店的主题当中，体验感非常强。在这个背景下，火锅店所采用的装修及设计必然是有很高要求的，因为这时候的卖点，很大一部分是由设计装修的风格带来的。
而另一些火锅店，主要突出的就是口味，定位是注重味道的人群。这些火锅店可能会拥有自己独特的食材或者调味料，那这个时候装修设计的风格是把重心放到特色的产品以及火锅本身上，让顾客通过门店的装修设计来了解特色产品的文化历史及背景，从而感觉食材的品质有保障。你看，同样是火锅店，定位不同，风格就迥然不同。当然，其他品类也是一样的。你做茶饮的门店，是选择小清新的风格，还是燃情的风格？做特色小吃的话，是采用地方特色浓郁的装修还是普通的、简单干净的装修？这些都需要根据你的品类本身的属性以及你的定位来确定。对了，风格的确定一定要提前与设计师交流，因为设计师也能给你很多建议，并且在设计师设计的时候也要时不时地进行沟通，才能保证最后的效果。
