众所周知，餐饮服务行业一般并没有什么特殊的受众要求，只要人活着，就必须吃饭。因此，它属于大众消费类。那么在策划活动之前，策划人员需要思考几个问题：大众的饮食习惯如何？大众关注的焦点是什么？大众在选择餐饮服务时最看重什么？只有搞清楚上述三个问题，才能够确保活动效果。由于餐饮服务行业属于大众消费类，在活动推广上一定要布局全面；同时，在策划活动时要尽量放低门槛，让更多的人能够参与进来。在一般情况下，餐饮服务行业的活动分为两大模块，具体内容如下。(1)线下模块。线下模块的促销方式有很多种，常见的促销方式如下。① 赠送。赠送比较好理解，即顾客在消费满一定金额后，店家会赠送新服务或新菜品。这样就能够起到推广新品，让顾客对店内新品进行深度了解与体验的作用。② 打折。打折在餐饮服务行业比较常见，一般以打七折、八折为主。当然，打折也是需要满足一定条件的，一般满100元或200元才能够享受打折优惠。③ 同行免单。这在大型餐饮店或自助餐店内比较多见，一般都是“三人/五人同行，一人免单”，这就在无形之中为顾客打了折。
④ 返券/盖章。返券和盖章有着异曲同工之妙，都是为了吸引顾客进行二次消费。返券就是在顾客消费达到一定金额后，通过返现金券的形式，吸引顾客再次体验。盖章就是顾客每消费一次就会盖一个章，等积攒到指定数量后，就可以获得一次免单机会或获赠新服务或新菜品。(2)线上模块。随着近年来自媒体行业的不断发展，线上活动也成为餐饮服务行业竞相争夺的领域。在一般情况下，餐饮服务行业的线上活动有如下几种。① 抢东西。这个比较好理解，就是企业发布线上活动，奖品是一些现金红包、新菜品，通过好友助力/集赞的方式来吸引参与者进行互动，完成任务的参与者可获得现金红包或新菜品。② 晒单。这种形式最直观，能使更多人了解店铺，即顾客在购物后，将菜品照片和消费的照片发布到朋友圈或其他店铺指定的地方，让更多的人来了解店铺，感受店铺的菜品和氛围，从而吸引更多的人来消费。
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