如果采用空间主题性概念的手法进行餐饮空间环境设计，相信一定会达到理想的“主题性”效果。例如，地域特色的挖掘、自然主题的挖掘、科技展现的挖掘等，以及生活事物中可提取的素材挖掘，都会有较好效果。
其一，餐饮空间环境挖掘地域特色的设计要点。在餐饮空间环境设计中，以民族、民俗的不同文化特征、社会意识形态特征和审美取向为挖掘对象，突出体现明确的地域特征，将地区特有的风土人情、自然风光、建筑特色作为餐饮空间设计的要点，通过一系列特色鲜明、散发浓郁地方艺术特点的素材来装饰烘托餐饮空间环境的气氛。例如，一些表现中国众多地方民族特色的餐饮空间都带有明显的地域特色，“竹”空间、“木”空间、“蝉”空间等，更是在民族文化性方面的强调。
其二，餐饮空间环境挖掘自然主题的设计要点。我们知道，人们崇尚大自然环境中的空气、净水、天空、海洋和一花一木，这些对艺术设计创作无疑是很好的素材，刺激设计师无限的创作灵感。就其设计要点，首先，人们的感情意义在于大自然是人类生命的栖息地，由此造就出人与自然相依共存的优美的生命篇章。其次，不可因强调所谓的文化性而忽略大自然的存在，文化性的形成与大自然息息相关。
其三，餐饮空间环境挖掘科技展现的设计要点。现在一些餐饮空间为了追求餐厅环境和用餐过程的新奇感，运用了一些高科技的设计手法，如在材料上采用金属质感很浓的铝材、槽钢的螺丝、拉丝不锈钢、大面积钢化玻璃隔断，或者用原始的结构不加任何修饰，只用涂料喷涂做色调上的强烈对比。这些处理手法都会让顾客在用餐环境中感受到现代都市的韵律和节奏。
其四，餐饮空间环境挖掘其他主题素材的设计要点。除挖掘地域特色、自然主题、科技展现以外，还可抽象出创意主题，即从生活事物中可提取的素材中挖掘。这些素材包括生活中那些具象的物品和事件，曾经的记忆碎片，时代的语言展现、物品展现、环境意向展现等，如直接的材料主题、色彩主题等方式的设计格式。
