位于某大学城一家经营面积不足30平方米的餐厅，定位的目标消费群体就是大学城的学生。该店老板张女士的投资理念是：方便学生消费群。她觉得，学生在学校是不可能自己做饭的，所以在大学周围开餐厅基本不用愁客源，只要是快餐、小吃的品种多一些，学生一放学就会前来光顾。
张女士还颇有体会地说：“每天一到吃饭时间，我恨不得店面再大上几十平方米。顾客排队吃饭是常有的事，倒不是因为我的饭菜特别好吃，主要是比较符合学生的口味和消费水平。如快餐一般是10元一份，并可以在几个炒菜中任意选择，而且分量也足。”张女士的投资成本主要有：店铺每月房租4 000元；人员工资和各项支出，每月约8000元。张女士的快餐店开业至今已有5年，日平均营业额3 000元左右，纯利润大概为1 000元，每月的利润基本为30 000元左右。
