古代的文人雅士常常把美景与美食紧密地结合起来，赏美景以饱眼福，品美馔以饱口福。人们到野外风景秀丽的地方设宴，更加乐趣无穷。这类饮食方式称为“野宴”或“游宴”。东晋书法家王羲之的《兰亭集序》就是关于野宴盛况的记述。他在永和九年暮春，约友人到会稽山阴的“兰亭”饮宴。当时“天朗气清，惠风和畅”, “上有万里晴空，下有清流激湍”，又有“崇山峻岭，茂林修竹”，他们“群贤毕至，少长咸集”，一面观赏自然美景，一面投壶猜拳，开怀畅饮。美景与美酒、佳肴相得益彰，饮酒、赋诗别出心裁，他们把盛有美酒的羽觞（酒杯）放在曲曲弯弯的小溪里任其漂流，流到谁面前，谁就得一饮而尽，称为“流觞曲水”。此“一觞一咏，亦足以畅叙幽情”。[插图]北宋文学家欧阳修的《醉翁亭记》也记述了他任滁州太守时约朋友在琅琊山亭饮宴的欢乐情景。其实这位六一居士设在山亭上的筵席，不过是一些“山肴野味”而已，但是由于他们一面观赏那“日出而林霏开，云归而岩穴暝”, “野芳发而幽香，佳木秀而繁阴”的美景，一面觥筹交错，谈笑赋诗，其情景就令人陶醉了。正如欧阳修所说：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得于心而寓之酒也。
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