提起英国，你第一时间会想到什么？辉煌灿烂的工业革命、历史悠久的贵族文化、优雅迷人的英国绅士、戏剧天才莎士比亚、学术殿堂牛津大学……相对于这些领域的熠熠生辉，英伦美食或多或少有些黯然失色。其实，像传统的全英式早餐、闲适优雅的下午茶、典型的英式烤牛排等这些英国美食，无论口感还是文化内涵都远远超乎你的想象！英国属于西欧，地理位置位于欧陆西侧的大西洋上，受北大西洋洋流的调节及海风的吹拂，成为冬暖夏凉、终年有雨的温带海洋性气候。由于其本身是个历史、文化悠久的国家，所以他们在料理上或多或少保留了传统的饮食习惯及烹调技巧。英国很讲究绅士风度，这一点在吃英国菜时也能体会到。但是，英式菜肴选料的局限性比较大，英国虽是岛国，但渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉和蔬菜等。