餐饮店想要在激烈的市场竞争中存活下来,一定要做餐饮品牌设计,提升自己的品牌知名度。比如一个外地人来旅游的时候,都会搜索当地的餐饮店,看看哪家好吃,这时候如果查无你名,何谈竞争呢?那么餐饮店如何提升自己的品牌知名度呢?
一、广告要做对路
针对消费者的需求,产品宣传应注重“质量上乘”,如菜式精致、服务高档的商务餐厅,那么自然是定位于高端消费人群更加的适合;而如果是环境温馨、服务周到的家居型餐厅,应定位于高消费人群。以树立品牌形象为切入点,以树立品牌形象为突破口。一般使用电视、电台、报纸、灯箱等宣传方式,或有针对性地请厨师讲菜,顾客点评。一家好的餐饮企业不仅是服务、菜色好,同样还要会宣传。
二、加强企业的整合传播力度
餐饮店如何提升品牌知名度?主要是要用战略眼光来看待品牌推广和广告宣传,尤其要强化整合传播的力度。利用产品生命周期理论,结合产品、渠道、价格、促销等营销因素整合战略,进行市场细分。另外,还要注意广告的到达范围、传播频率、接受率、消费者印象、销售额增长等广告效果的测定,重视整个广告活动的策划,注重整体效应和长远效应。
三、做好餐饮空间设计
一个好的就餐环境不仅能让消费者用餐愉快,还能让消费者为餐饮店进行二次宣传。很多网红餐厅,就算它的餐品不好,但是就餐环境一定很好,才会吸引消费者来打卡。
四、构建餐饮品牌文化
这个方面是企业不断提升企业形象的重要途径。"一菜一格,百菜百味"的神奇烹调,自然能创造出中华五午年积淀的深厚文化内涵,将企业的品牌文化展现出来。
一家餐饮店只有把自己的餐饮店品牌设计做起来,才能吸引更多的潜在顾客,客似云来。