尺寸在万事万物或是人和人之间都是很重要的，我们不应该一直追求与某类艺术美而忽略了尺度必要性，尺寸在餐厅设计的作品方面具有确定性的作用，是消费者对于餐厅空间空间进行评估和掌控的衡量。空间形态是环境艺术设计诸多因素最为重要的层面之—，它定义其中包含消费者应对饭店作用下的心理状态需求。在餐厅空间设计中，要是没有对空间坐标和尺寸进行监管与制定，也就无法实现对餐厅品牌有价值的空间造型，因而从基础的意义上讲，尺寸是餐厅设计的最基本必备要素。
理想化餐厅设计的获得，和它对应着消费者的心理体会和生理作用息息相关。各种各样餐厅空间自然环境全是为人正直所使用的，为产品服务的。是为了融入人的认知和精神需要而修建的。因而，餐饮设计公司在开展餐厅设计时不仅要考虑原材料、技术性、经济等客观原因外，还应当选择一个合适的空间形态。
大多数情况下，中餐厅设计、快餐店设计、火锅店装修、餐厅装修设计等不同类别的饭店对于空间的尺度规定是不一样的，那其餐馆平面规划和软装设计摆设的尺度可能就具备一定的规定。例如餐饮店的卡坐地区，尺寸过新易使人产生焦虑的心情，过小者不益于消费者出入和就座并有不适感。
餐厅装修设计中对尺寸的考量最先应符合其实际需求，次之需要考虑在其中所陈设的餐桌和餐椅、室内软装陈设设计的持续性，以适应人生理学、安全与情感需求。大家通常说的大中型餐厅设计，通常是大中型中餐馆、地方菜饭店、大中型火锅加盟店、酒店、茶餐厅的设计，特点是要处理好用户在场景中的行为尺寸。在这样的餐厅空间里，室内空间磁感应是开放的，空间形态应当是大的。
明确个人行为空间形态，是依据人们在餐厅环境的行为特点来完成的。自然，假如饭店门店有一些部分难以实现一些空间需求，我们应当多给予—些灵便的分隔及排列方式，就其一点，就是为了确定一个合乎该空间功能标准的空间形态，如知名连锁餐饮知名品牌海底捞火锅在等待区做了许多贴心的设计，而且空间形态适合，对等待区域设计方案的高度重视恰巧是许多餐饮品牌加盟所忽视的一点。
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