餐饮人必须知道的三条门店设计重点如果你在目前的市场环境中选择做餐饮吃海,只是想当然的依靠传统经验,那真的不如不做。

一、目标用户画像研究受众群体的消费标准,到底是需要接地气的市井风格,还是更高标准、舒适干净的用餐环境,在项目规划的开端就必须要明确。

二、设计风格偏好确定用户画像之后,我们需要给受众提供什么风格的主题和场景,这非常的重要,直接决定了顾客对整家店的喜爱程度。

三、空间规划布局你的空间整体是什么样的,动线如何收银,后厨位置、课桌多少,这是整个店的框架,必须经过深思熟虑,科学的搭建。

当把控好这三点,再结合市场思维去制定商业逻辑,无论是设计还是运营,都会有明确的方向。