现在开餐饮店创业是要先赚钱还是先做品牌,其实这个问题一点都不冲突,因为你想要开一家赚钱的餐饮店,你一定得把它做成品牌,我们先不说把品牌做的有多出名,要开多少家连锁店,你先把整体的这个品牌的模式给他走下去,其实就非常的好了。比如说你可以通过空间或者是VI的设计吸引客户进店消费,先把一个店给他做好,先把钱赚足啊,然后再去谈其他的。
第二,我们一定要去摒弃一些不好的想法,比如说你要开一家赚钱的餐饮店,赚了钱之后,然后再去说发展,一旦你有了这种想法,你就可能会觉得那个店铺就避固之风了,你把那个产品做好就可以了,用人管理差不多了,你可能后面赚了点钱,然后再去想做品牌升级的时候,那你整套模式也没有什么去很好的支撑,你整个品牌也没有什么文化底蕴,就可能花了钱也没有什么提升的作用,所以我们在做一个店的时候,就前期要去把整个店铺的一些规划,或者是品牌盈利的模式给他走通,然后按照这个思路,一直走就可以了。
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