餐饮管理资讯

发布时间:2022-01-25 分类:餐饮管理资讯

发布时间:2022-01-22 分类:餐饮管理资讯

发布时间:2022-01-19 分类:餐饮管理资讯

发布时间:2022-01-12 分类:餐饮管理资讯

发布时间:2022-01-07 分类:餐饮管理资讯

京城特色餐饮大牌“烤天下”进行一次品牌守业寻根的大胆突破，果断摆脱掉“街头风格”，彻底结束“借鉴模仿”跟随潮流的发展模式，决计对自身品牌文化、视觉形象、空间性格进行全新尝试和创新。在此创作背景下进行系统的设计构思。熟食是人类进化的重要突破。据考证，最初的人类熟食是烧烤，缘起于火山石或陨石之说。“烤天下”作为烧烤品牌，设计主题拟定以“火石”为品牌故事，并将品牌主题艺术化，再以艺术手法创作系列“火石”雕塑，散落于餐厅，强化品牌记忆，同时给予餐客以特别体验。

发布时间:2021-12-30 分类:餐饮管理资讯

以往提起啤酒，大概只能说出青岛啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒等国产工业啤酒品牌，虽然这些啤酒的国民度相当高，但是在年轻市场的竞争力还是较弱，原因是受到了后起之秀——精酿啤酒的冲击。听说精酿圈内还有一句流行的话：“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

餐饮营销中节日营销的广告设计很重要，在设计广告之前，我们要先问自己几个问题：（1）我们的广告内容是否被消费者认同或喜欢。（2）我们的广告是否有创意。很多商家或餐饮企业把宣传单、海报等内容设计得过于复杂、内容过于详尽、文字过多、信息量过大，这些过大过多的东西是给员工看的，不是给顾客看的，顾客才懒得浪费时间去看一个不是自己老板发来的“通知”。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

餐饮企业或商家在制订营销方案的过程中，应根据营销的5个要素来确定营销时间，只有时间对了，营销效果才能发挥到极致。这5个要素分别是针对性、可操作性、持续性、连贯性、计划性。（1）针对性。根据本年的营业额，并结合企业或商家的销售目标来确定明年的营业额。再根据营业额及历史数据之间的差距，确定每月的营销策略及主题。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

商家在做以菜品为核心的营销推广时通常会着重看两点：一是新菜品，二是菜品折扣。海底捞则另辟蹊径，通过抖音及朋友圈，将一些不太容易销售的菜品卖出去。它是怎么做到的呢？下面花万里餐饮设计就来分析一下。首先，我们要知道，那些菜品顾客为什么不愿意点。之前说过一个原因——太贵，还有一个原因就是难吃。另外，还有一个最让人头疼的原因，就是又贵又难吃。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

网红菜品营销是从抖音营销中分离出来的，这种营销方式比网红人物营销更高级。之前的策略是通过抖音视频带动网红人物，让网红人物带动门店客流，再让客流带动菜品销售，而网红菜品营销是直接将流量转化为菜品销量。年轻人有求新、求奇、求特的心理需求，所以要想调动顾客（主要是年轻人）的主动性、积极性比较困难，下面这个案例就是利用年轻人的求特心理来做的一个营销。针对年轻人的求特心理，给他们一个展示自己与别人不同的机会。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

餐饮运营策划中，抖音营销如何通过网红人物营销获利？ 抖音视频孕育了不少网红，这些网红具有很强的传播力度，对抖音营销起到了很大的作用。有不少餐饮品牌靠着抖音营销一夜火遍大江南北，达到了其他餐饮品牌通过常规方法不可能企及的知名度。

发布时间:2021-11-29 分类:餐饮管理资讯

我们在做趣味营销的时候，一定要先搞清楚我们的顾客喜欢什么，让他们参与、体验，只有这样，才能吸引他们的眼球，以此提高餐饮品牌或商家的知名度。要想了解顾客的喜好，我们就要在餐厅好好地观察顾客。比如，顾客的年龄、就餐人数及就餐目的等，只有这样才能精准定位他们的兴趣点，并以此制订精准的营销方案。餐饮营销策划中，如何精准定位顾客的兴趣点？花万里餐饮设计给大家分享如下。

发布时间:2019-01-12 分类:餐饮管理资讯

开特色小吃店时，选址对生意的成败至关重要，适合开在流量大的地方。本文分析选址的基本要素、适合开在商业区的好处、餐饮设计公司的作用、适合开在学校附近的优势、竞争环境评估，以及未来的发展前景。