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发布时间:2022-09-20 分类:设计资讯
澳门地处珠江三角洲的西岸，自明代嘉靖三十二年(1553年)被葡萄牙以种种借口对其实施殖民统治后就成为中西文化汇聚之地。现在已经没有人记得，广东省中山市著名的神湾菠萝就是在这个背景之下从澳门登岸引种而来的。更没有人想到，广州人早在135年前就已品尝到澳门的美食。
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发布时间:2022-09-19 分类:设计资讯
茶餐厅是一种香港独有的快餐食肆，它在香港满城开花，集快餐店与餐厅的特色于一身，提供糅合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
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发布时间:2022-09-19 分类:设计资讯
广东的特殊地理位置使广东形成了“华洋杂处，西风东渐”，与其他省份有完全不同的地域文化风俗。广东在改革开放中领天下之先，使粤菜成为中国现代化的代表菜系。
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发布时间:2022-09-17 分类:设计资讯
广州的饮食名店陶陶居，是文化味浓郁销老字号，从它的招牌字到著名对联，均是流传久远的粤菜文化故事。
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发布时间:2022-09-17 分类:设计资讯
宁昌饭店是著名的客家菜饭店1946年，广东兴宁人刁景鄂买下虑作大街云来阁饭店原址，开设宁昌饭店以客家莱梅菜扣肉、八宝酿豆防、成来肚片、东江盐焗鸡招客，尤其以盐焗鸡闻名。
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发布时间:2022-09-16 分类:设计资讯
恩平为粤中、粤西的交汇处。南宋末年怀宗赵昺在新会称帝时，平曾是抗元的关隘之一。崖门海战失败后，驻守官兵散落民间，故留下一些南宋时期的风俗。当中就包括以烧饼祭祖的风俗。
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发布时间:2022-09-16 分类:设计资讯
泡米磨浆粉凝滑，仿博蒸炊作粿衣。豆芽蛋丝脍缕馅，白玉银妆猪肠碌有人洁问:粤、越同宗，且粤曾属越管，既称南越，何必称粤。乍看此语不无道理，但细加品味，粤、越之名则妙不可言。
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发布时间:2022-09-15 分类:设计资讯
请人吃潮莱，蚝烙少不了，它仿佛是潮菜的一个符号。在潮汕，只要蚝粒新鲜，制作得法，不管在家，在大排档，还是在高级餐馆。 都能吃到正宗的、鲜美酥香的煎蚝烙。
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发布时间:2022-09-15 分类:设计资讯
说起鲎，海边长大的人都认识。它是海生动物，又称黄鱼、分类学上属节肢动物，其实与鱼类没有多大关系。蜜很神奇，被称为蓝色动物，又称“活化石”。在中国滑海、台湾海峡的滩头一错、汕头港都有出产。
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发布时间:2022-09-14 分类:设计资讯
易味庐创绿豆饼，酷似杏仁嚼甘香。地方天圆各皆妙，不妨再试咀香园。
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发布时间:2022-09-13 分类:设计资讯
今天花万里餐饮设计小编继续给大家讲讲中国粤菜的故事：仙人粄里面，藏着哪号哪号神仙！仙人粄太另类了，另类得仙风道骨、特立独行。
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发布时间:2022-09-13 分类:设计资讯
今天餐饮设计公司小编继续给大家讲讲中国粤菜的故事：味窖粄的【味窖百变】！ 味窖粄，不就是蒸熟了的米粉糕吗?观其完整面目，中间有一个“味窖”。据说此乃专门用来盛放调味品的，所以有味窖粄之说法。
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发布时间:2022-09-09 分类:设计资讯
鱼丸出现于春秋战国时期，传说楚平王嗜鱼，每餐无鱼不欢，因此师得顿顿给他做鱼。楚平王生性我酷旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就迁怒于厨师下令杀掉厨师。有一天，有位来自南方的新厨师自感难逃厄运，心中充满悲愤。
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发布时间:2022-09-09 分类:设计资讯
近年来，被称为“皇帝桌上的御膳”的焖锅，以健康、新鲜的姿态，逐渐成为大众餐桌上的新宠。继黄记煌之后，经过几年发展，焖锅市场也从单一逐渐走向多元，冒出不少新玩家。 随着消费升级，我国早已摒弃了追逐油水的时代，健康饮食已成为大众消费者的普遍选择。《2018年中国餐饮报告》指出，"吃原料"时代正在来临，"吃调料"时代正在萎缩。
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发布时间:2022-09-08 分类:设计资讯
民以食为天。中国地大物博，各个地方总有那么几种代表美味，其中地方小吃既是日常美食，又是传统文化；既源远流长，又不断创新，各有过人绝招，其独特风味让人回味无穷。福建三明有沙县小吃，广西柳州有螺蛳粉，同样的，广东紫金县也有八刀汤，虽不及其他粤菜让人如雷贯耳，但在客家名品中始终占有一席之地。
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发布时间:2022-09-08 分类:设计资讯
姜撞奶是南粤著名甜品 ，鲜奶制品。北方做不出姜撞奶， 因为北方没有水牛。做姜撞奶最关键的是要用水牛奶。姜撞奶的发源地是番禺沙湾镇，沙湾人用水牛奶是因为沙湾乃至珠江三角洲一带只有水牛，别无选择!母水牛产奶不多，一天的出奶量在8斤上下，当地人因地制宜，用水牛奶制成甜品。
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发布时间:2022-09-07 分类:设计资讯
买肉凭票的年代，广州人上茶楼一定会叫一笼干蒸烧卖，它的卖点是皮薄肉多，实惠!
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发布时间:2022-09-07 分类:设计资讯
潮州菜和京帮菜很不同，它没有皇家色彩，却贵气逼人。所谓潮菜如乐，香韵悠长，潮商带着潮菜在外打拼，于是潮菜被那些走南闯北的潮商传播到各地。潮商成就潮菜!
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发布时间:2022-09-06 分类:设计资讯
粤菜在口味上讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而天腻。具体概括，就是“清、鲜、爽、滑、嫩”，尤其突出“鲜”字。这是因为，岭南地处亚热带和热带，全年高温多雨，年平均气温大于20℃，炎热潮湿的气候导致食物容易变质腐败，所以与其他菜系相比，粤菜更加强调食材的新鲜。久而久之，人们对新鲜食物的辨别力越来越强。
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发布时间:2022-09-06 分类:设计资讯
店铺营业额=进店人数x人均消费额。我们认为餐饮店经营者一般都会将进店人数与人均消费额这两个因素分别分析。那么，您会思考客流量少的原因吗?
