花万里餐饮资讯

发布时间:2021-12-30 分类:花万里餐饮资讯

以往提起啤酒，大概只能说出青岛啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒等国产工业啤酒品牌，虽然这些啤酒的国民度相当高，但是在年轻市场的竞争力还是较弱，原因是受到了后起之秀——精酿啤酒的冲击。听说精酿圈内还有一句流行的话：“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

项目名称:DM分米鸡项目模式：全球连锁项目规模：230㎡ 品牌类型：韩国芝士鸡 合作方式：全案设计 项目地点：东莞万达广场 设计团队：花万里设计团队 背景：分米鸡品牌总部位于沈阳，经过十余年的深耕经营，已经达成了全球连锁的规模。全球店铺500余家，主营产品是从韩国首尔引进的网红产品—酱鸡，经过创新改良现已形成自己的产品特色。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

项目名称:釜川谷 项目规模：130㎡ 品牌类型：石锅拌饭 合作方式：全案设计 项目地点：深圳 设计团队：花万里设计团队 背景：石锅拌饭是大家比较喜欢的一类食物，它最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，“汨董饭”的名称出现。当五颜六色的蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭上，盛在滚烫的石头锅内，摆在你面前时，那种视觉上的冲击，即使再没有食欲的人，看到后也会胃口大开的。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

宰牛佬品牌源自世界长寿之城——广西贺州，历经三代传承，迄今已有百年历史。宰牛佬老板亲自选取贺州当地农户自养黄牛，每日十宰万斤，供应贺州当地70%牛肉市场。除宰牛、分牛外再无其他流通环节， 从饲养、运输、到门店服务，缔造出了一套成熟的标准化食材供应闭环，使消费者能够在4小时内品尝到贺州当地新鲜牛肉。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

首选是肉质的选择：高品质的和牛可以算是世界上最昂贵的牛肉，肉质柔软细腻，脂肪分布细密，日本人给这样特征的牛肉起了一个美妙的名字叫“霜降”。霜降牛肉因为脂肪细密分布融点又低，吃起来特别软嫩，A5等级的和牛甚至可以入口即化。其次是精细的分割：日本人围绕着“怎样才好吃”细腻地切割牛肉，根据不同的部位改变肉的大小、厚薄，有些部位还要隐藏地割断肉筋，使得烧烤时热力能顺利得传达到肉内部，一切都是为了牛肉入口时能拥有最美妙的口感。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

提及日本料理，大家脑海中浮现的都是居酒屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳的各式小菜品，或者寿司刺身等。其实日本料理的特点总结起来应该是四个字，清+新+淡+雅。 清，即干净。日本料理的特点之一就是干净。其制作过程中对卫生的要求近乎苛刻。目的是为了让顾客吃得放心，只有放心才能进一步舒心。 新，即新鲜。日本料理无论从取材，制作，还是储藏等流程都谨遵一条，新鲜。而且日本料理没有隔夜菜这一说法。都是当天做当天吃，避免了时间长菜品口味变化。

发布时间:2021-11-29 分类:花万里餐饮资讯

大家对火锅一定都很熟悉吧，一年四季我对吃火锅的热情从来都不会减少，这次，花万里接触到京久涮肉属于传统老北京涮锅，火锅和涮锅是有很大区别的，火锅可以放进锅里煮，涮锅不允许，肉涮两下就得拿出来，是不能离筷子的！ 两者最大的区别便是一个自带口味选择，一个只能清汤锅底，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感也很棒。

发布时间:2019-01-12 分类:花万里餐饮资讯

开特色小吃店时，选址对生意的成败至关重要，适合开在流量大的地方。本文分析选址的基本要素、适合开在商业区的好处、餐饮设计公司的作用、适合开在学校附近的优势、竞争环境评估，以及未来的发展前景。