为什么我们一定要选择成瘾的这种餐饮赛道哈，很多餐饮人经常抱怨自家的生意不好，其实是因为别人吃了第一次以后就把你给忘了。真真正正能赚钱的品类往往都是一些所谓成瘾性的这种餐饮就是那些味道容易让人记住，吃了还想吃的，口味和食品行业公认的前三名呢，就是酸、辣、甜，另外还有什么酒精、咖啡因、脂肪等等，比如说川渝的火锅，酸菜鱼，奶茶、咖啡、炸鸡、啤酒等等。
这些餐饮呢，都有一个大的共同点，就是南北通吃，而且复购率是极高极高的，没有太多的区域性的壁垒，只要你的产品能够占据其中，就基本上能让消费者产生一种成瘾性。
而现在餐饮主要的消费人群大多数都是年轻人，工作压力大，体能消耗多，他们更希望吃一点重口味或者是高碳水的食品来安慰一下自己。所以说选择餐饮的这个品类赛道哈，一定要注意这些成瘾性高的品类为核心消费者吃得爽了产生的多巴胺多，你自然会有生意了。
