厨房要求

1. 卫生标准的达成

严格的卫生标准是开卤味店的基础，设备需定期清洗，食材要符合安全标准。

2. 空间设计的优化

空间设计需合理，餐饮设计全案公司可根据操作需求对厨房进行科学布局。

3. 通风设备的安装

卤味制作会产生油烟，强大的通风系统能够保持空气清新，有助于员工的健康。

4. 食材储存的配置

卤味店需要保证食材的新鲜度，因此需配备冷藏设备，以延长材料的保质期。

5. 安全设施的配置

厨房安全必不可少，配备灭火器、安全出口等设施，确保员工安全。

6. 餐饮设计全案公司的服务

餐饮设计全案公司可提供厨房设计全案，确保厨房的卫生与安全，提升运营效率。