之前我做目标客流调查时，了解到我所做的细分品类在所选地址周围并没有直接的竞争门店。但是其他相关品类的餐饮门店还是有的，这些门店因为地理位置相距比较近，会与我产生一定的竞争关系。所以，我还是需要对它们进行深度的了解。小区的正门对面，是一家早餐店与面馆合二为一的店，早餐卖豆浆、油条、包子和生煎，生意非常好，中午的时候则是主打捞面，周围来吃的人也不少。
我亲自去品尝了一下，早餐我每样都买了一点，说实话味道一般，但胜在速度快，即买即走，对于早上赶时间的客户，特别是对学生、上班族而言，能在小区正门口直接买到早餐是非常便捷的。午餐我也体验了一下，店的门面不大，环境比较简单，但是灯光明亮，卫生、干净、整洁，餐具摆放比较整齐，给人的第一印象比较好。
他家捞面是菜品分装摆放，顾客自选自加。就口味而言，因为出锅时间比较长，无法保留刚出锅时的味道与口感，所以口味称不上很好，只是过得去罢了，但是煮面的时间非常快，综合来看出餐效率非常高。对追求速度的顾客而言，这家店的体验还是不错的。
