营销策划是一个餐饮企业希望改造环境、征服客人的一种准备付诸实践的意识行为。随着社会的快速发展，如今的市场已经步入高度的社会市场营销阶段，之前的“生产时代”“产品时代”已经不复存在，消费者消费行为日趋理性化，一个以客人利益为中心的全新社会市场营销时代已经到来。对于一家餐饮企业来说，制订好营销工作计划更是“重中之重”。
如今的餐饮企业营销似乎进入了一种误区：营销就是节日做活动，通过一些活动，或许餐饮企业一时间生意也很火爆，但活动一过，马上又变得冷冷清清。因此，餐饮企业有必要做出符合市场需求的营销规划，根据目前餐饮企业情况，制订一个营销计划设计，诸如：制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施，推动餐饮企业的不断发展，也从长远发展的角度，为餐饮企业下年度的经营打好坚实的基础。
