问路是一种有效的定位方法，可以使信息更加完善。通过询问路人，可以大致了解到这个地方的“写照”，包括消费者的年龄、消费水平、有什么优势、为什么选择这个地方等，这些都对店面定位非常重要。那就让花万里设计与大家分享什么样的餐厅位置比较好呢，从而使店面的位置更准确呢。
1提高餐厅位置信息的可靠性。
很多路人了解的信息可能比较客观，因为他们可能在这里住久了，比较了解情况。
2为餐厅选址提供依据。
这种简单的调查对你的判断非常重要。路人对这个地方的印象，不仅可以帮助你判断在这里开店是否可行，还可以帮助你了解他们真正的需求在哪里。
3、选择餐厅的位置，掌握消费动机。
消费动机是调查的重点，初步掌握是什么因素吸引他们来这一地区吃饭，即这一地区的优势。
4总结餐厅选址需求的优缺点。
找出消费者选择在这里吃饭的原因，也就是这个地方的优势。要调查消费者不喜欢在这里吃饭的原因，我们需要通过一些商业手段来避免或弥补。比如，很多人说这个地方停车方便，而且离他们的工作地点或住所很近，或者他们的住所里没有餐馆。这些问题可以透露出几个信息：
第一，交通便利；
第二，附近有固定的群体；
第三，附近只有餐馆，但没有人说好吃，这意味着这里的餐饮口味一般，所以我们要做好口味。
以上信息对我们的经营和选择具有很强的指导意义。数据越准确，越要关注路人：至少要调查20人；要问常年在身边的路人更多。询问路人的内容：在哪里吃饭，你对餐厅的印象如何，在这里如何消费，有多少人外出；对于一些大型商店，你还需要询问店里的顾客是否经常来，你对餐厅的印象如何，为什么选择在这里吃饭，并总结信息。
