餐馆是现代大家用餐休闲娱乐的重要方式，主要指饭店、夜店、咖啡厅、茶楼、果汁店提供全方位餐饮的地区，现代社会中，餐饮消费已经成为一种时尚的生活状态，除了满足大家有效餐饮功能设计外还直接关系顾客的消费情绪消费级别，并彰显着餐馆的服务水平和服务水平。大家在日常日常生活看见的饭馆餐厅设计全是经过专业策划的，所以当我们自己做生意的时候还是需要注意餐厅设计，那餐馆餐饮设计包括哪些基本准则？
针对餐厅设计的功能划分，饭店可大体划分成用餐高速服务区、内部结构工业园区、餐厅厨房区。用餐高速服务区主要包含散席区、包厢区、宴客厅及其附加的卫生间、等候室、卧室衣柜、结账收银区等;内部结构工业园区主要包含事务中心、员工休息室、更衣间、厨具室、调味品库房、职工洗手间、干货知识库房;餐厅厨房区主要包含冷菜间、点心房、清洗区、烹饪区、洗碗间、库房、冻库、出餐间等。
因而，为了能灵活运用餐厅的每个房屋建筑室内空间，以营造餐厅卫生、整洁、时尚潮流、舒服、清雅、好看的就餐环境，吸引客户来饭店消费餐厅设计的初衷和最终目的，此外，夜店、咖啡厅、茶楼、奶茶店等还用给予酒类、酒水饮料经营项目，散席区、包厢区、舞场、音控室、卫生间、休息室、等候室、小吧台、调酒师区与收款台等为消费者提供舒服、怡人的歇息、聚会活动、解闷、沟通的场地。
