一个好的空间布局如同一门艺术一样，将整个餐厅空间呈现在顾客的眼前，为人们以全部身心健康里的愉快。相对于饭店而言，不单单是食客们来消费，休息的地方，都是餐厅服务工作人员上班的地方，因此，把这些不同的功能通过空间的形式的结合在一起，对商业空间的合理利用及总体环境营造拥有极为重要的作用，那样餐饮空间设计怎么样才能更具表现力呢？下面我们一起来看看吧。
一、多功能性空间规划，一切遵照用餐室内空间在前面、烹制提升空间后面、服务空间与公共区域在二者之间交叉安置标准。自然也有例外的设计构思，最先，对餐厅设计总体开展前后左右区域规划，这类前后关系并不是绝对的，而是用主要入口为依据开展定义的，是一种相对具备次序意义的结构关系。次之，常把烹制操作室安装在后半部空间中，在前半部空间中先向和顾客应用紧密联系的用餐区域进行部位划分。一般来说，用餐环境占据整个餐厅设计的中心位置，是一个室内空间连贯性、占地总面积比较大、与其它功能区都有相连的地区。最终，对服务空间和公共区域进行区分，这种室内空间多安排到比较角落的部位（厅面以外），服务项目空间坐标区划与餐厅设计所使用的便捷性拥有重要关联。
二、室内空间占比布局是合理优化室内空间资源分配、上升空间利用率的关键要素所属。设计师在得到应配置的功能区后，要吓醒餐厅设计面积配制，这时候应该根据整体空间的尺寸、单一功能区对运营的直接影响、单一功能区的重要性及其使用次数、单一功能区空间承载能力等因素对区域进行剖析，并制作气泡图，意味着各功能区的汽泡中间大小对应关系取决于餐厅设计面积配制。
三、 依据功能需求做，由于餐厅空间是由多个功能区场地，大多数由服务项目办公空间、用餐室内空间、烹制室内空间、公共区域四大类组成，可是按照其经营内容、经营方式和不同，所包含的功能区及其每个功能空间的大小都留着一定的差异。因而，设计团队在商业空间合理布局时，应依据前期总体目标客群定位及其餐饮店的运营精准定位各自列举消费者及工作人员使用需求，并对二者的需求交接处进行归纳与合拼，从而获得该餐厅设计所应当包括的具体作用，并推测出对应的功能区。功能设计取决于空间设置的合理性。
四、动线规划及功能分区调节这一步依据功能区位置相连接设计方案，即动线规划。动线规划要尽可能地将工作人员和顾客进行分流，另外在功能区的转变处要处理好功能分区转换的衔接点，要尽可能地把网络服务器途径操纵在短，在保证所有功能连接畅通的与此同时提高服务效率。动线规划初步完成后，在没弄乱全部空间布局与纪律前提下，设计师可以根据动线的排列，对功能区的位置及尺寸开展稍微调节，调节结束后对餐厅设计的空间布局才算是基本实现。
